Bidens aurea, conocida como "té de huerta".

La Bidens aurea es una especie de planta originaria de América Central, no muy conocida, y su uso medicinal indicado para enfermedades relacionadas con el dolor pectoral, padecimientos gastrointestinales y malas digestiones, era ya conocida por los pueblos nativos de esta región. A día de hoy sigue siendo indicada para estos males de salud, e incluso para tratar la hidropesía o retención de líquidos, el mal de orín, la diabetes y el dolor intestinal por sus cualidades naturales beneficiosas para el aparato digestivo.

Es conocida bajo el nombre vernáculo de "té de huerta", crece de forma natural en España, formando matas densas en entornos silvestres de climas cálidos y templados. En viñedos de Chile y en Argentina han sido descritas como maleza. Pese a su nombre común, no tiene nada que ver con el té, salvo que se consume en infusión utilizando sus hojas y sus tallos.

En España, varias comunidades pequeñas y pueblos, han conocido y usado los beneficios de la Bidens aurea, y han tomado esta planta en infusión. Tradicionalmente se adereza con especias aromáticas como la canela y la matalauva, aunque también puede combinarse con cítricos como el limón, aprovechando tanto la corteza como el zumo.